酒店廚房清潔圖紙標識大全
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酒店廚房清潔圖紙標識大全_酒店廚房衛(wèi)生清潔標準
飯店廚房水池都需要哪些標識?餐飲許可證廚房水池標志要有三個以上：蔬菜、肉、海鮮。餐廳衛(wèi)生管理制度點菜廳、包間要保持整潔，餐具擺臺后或顧客就餐時不得清掃地面。餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的要回收保潔。餐廳的三個水池標示方法：第一個標示“沖洗”字樣，第二個標示“刷洗”字樣，第三個標示“清洗”字樣。分別對應(yīng)相應(yīng)的作用，去殘渣一個池子，去油污一個池子，八四消...