酒店廚房五常標識
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酒店廚房五常標識_酒店廚房五常法的標簽有哪些
餐飲企業(yè)如何實施五常法1、五常法管理:常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范和常自律。常組織:判斷物品的重要性及使用量,例如組織來貨及分類,存放在貨架上,把無用的東西棄掉。2、其實5S源自日本的一種家務處置方式,在日本民間流傳已有200年的歷史了。最早提出2個S:整理和整頓,主要針對“物”進行合理分類和放置。3、做法:維持推動常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范,并習慣...
