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昆山餐廳酒店標(biāo)識流程圖片_昆山餐廳哪里最有特色

酒店餐飲服務(wù)流程28條的詳細(xì)內(nèi)容1、餐飲管理流程1前臺營業(yè)包括：日始日結(jié)：設(shè)定每個營業(yè)日的開始和結(jié)束，并且進(jìn)行每日營業(yè)的初始化。接待預(yù)訂：顯示房臺狀態(tài)，進(jìn)行房臺預(yù)訂。點菜收銀：開臺、點菜、結(jié)帳。2、及時了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實安排好餐桌。接受客人的臨時訂座。負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。儀容整潔，不擅離崗位。根據(jù)不同對象的...