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酒店凍庫標識卡_酒店凍庫標識卡是什么

冷庫庫管員崗位職責凍庫管理員崗位職責1冷庫管理員在廚師長的領(lǐng)導下，負責冷庫的使用管理及設備的維護保養(yǎng)工作。對所有入冷庫的原料驗收、驗出。對各種用量大原料的需要量做到心中有數(shù)，根據(jù)庫存情況及時向廚師長反映，以防滯貨、脫銷。作為一個庫管員，其主要職責是管理和維護庫房內(nèi)物品的存儲和流通。具體來說，其職責包括以下幾個方面：入庫管理：負責對新進貨物進行驗收、分類...