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  • 酒店廚房分類標(biāo)識(shí)圖解_酒店廚房分類標(biāo)識(shí)圖解法

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    餐廳三個(gè)水池的標(biāo)示分別是什么?墻裙應(yīng)貼有淺色瓷磚到墻頂,防塵防蠅設(shè)施齊全。排水溝有一定坡度,下水道通暢,出口和排氣口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或隔離網(wǎng)。應(yīng)有足夠供水,所供水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。如果您的衛(wèi)生許可證要求您在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置至少2個(gè)專用的清洗及消毒池(盆),那么您需要清晰地標(biāo)識(shí)這兩個(gè)水池,以確保它們被正確使用。沖洗殘?jiān)?、去除?..

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