大酒店的廚房標(biāo)識
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過衛(wèi)生許可,廚房都需要什么標(biāo)識?1、衛(wèi)生許可證要貼洗菜池、洗碗池、洗肉池、各類水池以明顯標(biāo)識標(biāo)明其用途區(qū)域的標(biāo)識。衛(wèi)生許可證,是指單位和個人從事食品生產(chǎn)及餐飲店的經(jīng)營活動,經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)后,發(fā)給的衛(wèi)生許可憑證,有注冊備案的許可證號。2、飯店廚房水池應(yīng)該標(biāo)洗菜池、洗肉池、洗魚池還有洗餐具處,而洗餐具處應(yīng)該備至少三個以上水池各標(biāo)明沖水、消毒、過清水等。...