在飯店點什么菜最考驗廚師?

1、扣三絲 扣三絲是上海本幫菜的代表菜肴之一，具有鮮咸的口感，擺放整齊，是很多強迫癥患者喜愛的菜?？廴z的主料是雞胸肉、火腿、冬筍和干香菇。將雞胸肉上鍋蒸熟，去掉白色經(jīng)絡，切成長5厘米左右的細絲。

2、常見的酸辣土豆絲、清炒小白菜、番茄炒雞蛋，不僅能大致看出廚師的水平，甚至能看出廚師的敬業(yè)狀態(tài)，飯店的服務理念。我去陌生的飯店最多點的是酸辣土豆絲。端上桌來，一看色澤形狀，二聞味道，三入口品嘗就知道廚師大致水平。

3、農(nóng)家小炒肉農(nóng)家小炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹飪工藝是炒。爆香味辣，為飯桌上的家常菜。小炒肉是一道很出名的湘菜，此菜肉質(zhì)細嫩，麻辣鮮香，滑嫩適口，特別下飯，作為經(jīng)典的湘菜之一，名聲傳遍世界各地。

酒店vi設計是什么含義

1、酒店VI通常是指酒店視覺識別系統(tǒng)，是酒店CIS系統(tǒng)最具傳播力和感染力的部分。酒店vi設計就是將酒店CIS系統(tǒng)內(nèi)的非可視內(nèi)容轉(zhuǎn)化為靜態(tài)的視覺識別符號，以無比豐富的多樣的應用形式，在最為廣泛的層面上，進行最直接的傳播。

2、就是酒店的整體視覺形象系統(tǒng)，例如：酒店的標志，標準顏色，裝修風格，宣傳物料等等，要具有這幾獨特的風格，就需要整體設計。

3、美諾心認為：酒店VI設計是酒店形象的標志，一套完整的酒店VI是宣傳酒店形象的重要標志，對酒店品牌的推廣有著很大的作用，它能夠體現(xiàn)酒店的品牌的文化、品牌的內(nèi)涵、品牌價值等，從而引起消費者對酒店形象的記憶。

4、 酒店VI設計作為酒店形象的視覺代表，是酒店文化精神和經(jīng)營理念的持久有效的傳播。實施虛擬傳播不是一個短期的效果，而是一個可持續(xù)發(fā)展的過程。

5、VI設計 VI即(Visual Identity)，通譯為視覺識別系統(tǒng)，是CIS系統(tǒng)最具傳播力和感染力的部分。是將CI的非可視內(nèi)容轉(zhuǎn)化為靜態(tài)的視覺識別符號，以無比豐富的多樣的應用形式，在最為廣泛的層面上，進行最直接的傳播。

6、酒店VI設計就是將酒店CIS系統(tǒng)內(nèi)的非可視內(nèi)容轉(zhuǎn)化為靜態(tài)的視覺識別符號，以無比豐富的多樣的應用形式，在最為廣泛的層面上，進行最直接的傳播。

酒店如何制作自己的logo?

1、進行市場研究 在開始設計餐飲酒店logo之前，了解當前市場環(huán)境，學習了解同行競爭對手的logo設計，找到他們的閃光點，根據(jù)自己的情況做出改進。此外，也可以通過網(wǎng)上搜索、參觀風格類似的品牌旗艦店或者其他相關行業(yè)的商標進行研究。

2、突出餐飲或酒店元素：通過一些獨特的符號、景色和視覺元素，可以讓您的LOGO標志看起來與眾不同。

3、策劃構(gòu)思 在對品牌有足夠了解之后，開始嘗試進行構(gòu)思，并針對品牌個性與業(yè)務類型等方面的創(chuàng)意的想法進行探討和調(diào)研，然后逐漸形成自己的Logo草圖。要注意保證構(gòu)思清晰，確定主題和標志，確保最終的Logo設計符合預期的結(jié)果。

4、0前言 制作酒店LOGO，工作中拿到需求后如何開展呢？如果你是小白，一定不要直接下手開干。我們可以從確定需求——頭腦風暴——草稿繪制——軟件繪制效果展示來完成。

5、商標是一個公司的重要視覺代表，可以幫助建立和維護品牌形象。如果想設計一張自己的商標logo，可以遵循以下步驟：確定商標設計的基本元素 商標設計需要包括圖形標志、字形標志或兩者的組合。

酒店標識的設計特點是什么?

酒店標志的簡潔性。簡單的標志是公認的速度快于復雜的。強線和信件顯示優(yōu)于薄的，清潔，簡單的酒店品牌標志減少和放大明顯優(yōu)于復雜的。酒店的標志設計應該避免過多的細節(jié)。酒店標志的定位。

做菜講究色、香、味、形，酒店標牌也一樣，講求形、色、質(zhì)、味。如果酒店的徽標包含一個象征，它應該涉及到酒店行業(yè)屬性，酒店名字，和一個決定性的特點——酒店的競爭優(yōu)勢，即壓倒性特質(zhì)。

酒店標識設計力求簡約，有序，引導指示功能性極強，富有強烈的現(xiàn)代感和靈氣。

包括：第一，個性原則，酒店品牌標志應體現(xiàn)飯店產(chǎn)品與服務的特征、品質(zhì)，體現(xiàn)品牌價值和理念，成為酒店企業(yè)形象的象征；在設計上應別出心裁，使標志富有特色、個性顯著，并與其他酒店VI設計品牌標志區(qū)別開來。