Costa兄弟于1981年在倫敦開了一家咖啡專賣店，其后在他們的家庭和朋友協(xié)助下，Costa咖啡專賣店以每年開兩家新店的成長率擴展。1988 年，Costa兄弟將烘焙咖啡豆工廠轉(zhuǎn)移到倫敦Lambeth區(qū)Old Paradise街，并以此工廠作為存放烘烤器和青咖啡豆（那些等待被烘焙的咖啡豆）之用。隨后公司發(fā)展迅速， 新配置咖啡豆烘烤器， 成為了Costa業(yè)務發(fā)展的關鍵因素。在90年代， Costa獲得了迅速的發(fā)展，到1999年已增加到186家咖啡專賣店； 于2000年Costa每星期售賣的咖啡多達370萬杯。