酒店采購有什么要求,該注意哪些?

確保商品采購供應(yīng)：隨時了解各商品部的商品銷售狀況，為商品采購供應(yīng)作準備。擬定商品采購計劃：按期(一般以半個月或一個月為一周期)制定商品采購計劃，包括重點商品的選擇、商品價格、數(shù)量、供應(yīng)商的選擇等。

明確分工與職責，明確權(quán)力與義務(wù)。嚴格要求并指導(dǎo)采購員學習與掌握必要的商品知識以及采購知識與技能。

零售商業(yè)企業(yè)組織采購活動，應(yīng)當遵循以下原則和要求：應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，索取銷售者或市場管理者出具的購物憑證并留存?zhèn)洳?。其保存期限不得少于食品使用完畢?個月。

1賓館專用毛巾浴巾首先看價格，看克重 俗話說一等價錢一等貨，特別是現(xiàn)在棉花價格特別高的情況下，出現(xiàn)低出市場價格很多的白毛巾一定是劣質(zhì)白毛巾，還有克重量，只要是低于規(guī)定重量3%的，一定是廠家在偷工減料降低成本。

酒店采購的崗位職責是什么

1、采購員崗位職責(酒店)采購員在主管的組織領(lǐng)導(dǎo)下，分工負責采購供應(yīng)各食堂的主副食、油料、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料，嚴禁采購腐敗變質(zhì)食品和過期食品。

2、酒店采購人員崗位職責1 負責酒店/項目各類物資的采購，制定合理采購計劃，保障各類采購物資的及時供應(yīng)。負責各類采購合同的訂立。持續(xù)開發(fā)和維護采購供應(yīng)商 渠道 ，建立采購供應(yīng)商庫。

3、酒店采購員的崗位職責 【1】認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。

酒店采購部文員職責

采購事務(wù)的傳達；整理供應(yīng)商資料，包括供應(yīng)商的報價情況、產(chǎn)品種類等；協(xié)助采購員完成價格談判等工作；管理日常采購文件，記錄采購進度；完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其它的工作。

采購文員就是接受貨物時對貨物進行核對，賬目的結(jié)算，整體貨物價格的管理。

酒店文員的主要工作內(nèi)容如下：接聽、轉(zhuǎn)接電話；接待來訪人員。負責辦公室的文秘、信息、機要和保密工作，做好辦公室檔案收集、整理工作。負責總經(jīng)理辦公室的清潔衛(wèi)生。做好會議紀要。