切菜板顏色分類

1、藍(lán)色砧板：用來(lái)切配水/海產(chǎn)品，比如魚、蝦、蟹等；綠色砧板：用來(lái)切配蔬菜/水果；白色砧板：用來(lái)切配即食/熟肉/乳制品。

2、紅色砧板：用來(lái)切配生畜肉，比如牛羊豬肉。黃色砧板：切配禽類生肉，比如雞、鴨、鵝等。綠色砧板：切蔬菜水果類 藍(lán)色砧板：切水里游的海鮮產(chǎn)品，比如魚蝦蟹等。白色砧板：切配熟食、即食或者乳制品。

3、紅色砧板：用來(lái)切配生畜肉，比如牛羊豬等。黃色砧板：用來(lái)切配禽類生肉，比如雞鴨鵝鴿等。藍(lán)色砧板：用來(lái)切配水/海產(chǎn)品，比如魚、蝦、蟹等。綠色砧板：用來(lái)切配蔬菜/水果。

4、紅色砧板用來(lái)切配生畜肉，比如牛羊豬等，黃色砧板用來(lái)切配禽類生肉，比如雞鴨、鵝、鴿等，藍(lán)色砧板是用來(lái)切配水、海產(chǎn)品，比如魚、蝦、蟹等，綠色砧板則是用來(lái)切蔬菜或者水果，白色砧板是用來(lái)切配即食、熟肉或者乳制品。

5、藍(lán)色砧板：主要用來(lái)切配海鮮類食材。 綠色砧板：主要用來(lái)切配蔬菜和水果類食材。 白色砧板：主要用來(lái)切配即食、熟肉和乳制品類食材。

五星級(jí)酒店紅藍(lán)綠白菜板該怎么用

首先用開水把菜板的兩面都燙一下，因?yàn)榇蟛糠中沦I的菜板表面都有一層薄薄的蠟，用來(lái)防止木頭干裂。沖洗好以后把菜板放到池子里，加入100克食鹽，再加入開水浸泡菜板一個(gè)小時(shí)，也可以多浸泡一段時(shí)間，效果會(huì)更好。

注意清潔 把砧板浸泡在用醋和小蘇打調(diào)配的溶液里，然后用牙刷刷掉表面的食物殘?jiān)?。再用清水沖洗干凈，之后將其放在通風(fēng)處晾干。還可以用淘米水和鹽來(lái)清潔砧板，然后再用熱水沖洗干凈，也可以有效去除砧板上的異味。

或曝曬。最好是給菜板配上一塊專用的毛巾布，使用完畢后，將濕的毛巾布給菜板蓋上，這樣就既可起到保濕作用，也能防止菜板風(fēng)干。還有，就是每隔一星期在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂。

問題一：竹菜板首次使用應(yīng)該怎么做 用清水清洗浮沉后，用白醋清洗消毒，最后用清水清洗，晾干后即可正常使用，不過(guò)竹菜板，在使用過(guò)程中也要定期用白醋消毒。

第一步鍋中加水，海米入鍋煮。然后放入準(zhǔn)備好的蕎麥面，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。大白菜洗干凈切成塊，放鍋中煮。然后放入雞蛋同煮。香菜擇洗干凈切碎。煮至食材熟，加鹽攪拌均勻關(guān)火。

廚房砧板有幾種顏色?我們?cè)趺催x砧板?

紅色砧板：用來(lái)切配生畜肉，比如牛羊豬等。黃色砧板：用來(lái)切配禽類生肉，比如雞鴨鵝鴿等。藍(lán)色砧板：用來(lái)切配水/海產(chǎn)品，比如魚、蝦、蟹等。綠色砧板：用來(lái)切配蔬菜/水果。

西餐廚房的五色砧板分別是紅色、黃色、藍(lán)色、綠色和白色，每種顏色代表的用途如下： 紅色砧板：主要用于切配生畜肉，如牛、羊、豬等。 黃色砧板：主要用于切配禽類生肉，如雞、鴨、鵝、鴿等。

幼兒園廚房菜板顏色區(qū)分如下：紅色菜板用來(lái)切牛、羊、豬等動(dòng)物生肉。黃色菜板用于切雞、鴨、鵝、鴿等生禽肉。藍(lán)色菜板用于切割和搭配海鮮，如魚、蝦、蟹等。綠色菜板用于切菜、水果。

第一砧板現(xiàn)在的品種很多，有塑料的，實(shí)木的，還有實(shí)木顆粒一類的，另外還有許多復(fù)合材料制作的砧板，總體來(lái)說(shuō)家庭使用砧板，還是選擇實(shí)木的為好，因?yàn)閷?shí)木的比較利于健康第二砧板選擇的時(shí)候，我們可以考慮選擇合格的竹砧板。

不妨三色砧板紙的顏色是灰白黑。這個(gè)顏色特別漂亮。