酒店廚房爐灶標(biāo)識(shí)貼在哪_酒店廚房爐灶圖片
灶神貼在廚房什么位置?
灶王龕(kān)大都設(shè)在灶房的北面或東面,中間供上灶王爺?shù)纳裣?。沒有灶王龕(kān)的人家,也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人,有的則有男女兩人,女神被稱為灶王奶奶。
一般須將其放置在吉位上。因?yàn)楣┓钤钌癖仨毦聪悖阒υ谌紵龝r(shí)會(huì)產(chǎn)生氣流及熱能,這些動(dòng)力會(huì)影響風(fēng)水,故灶神擺放位置必須安放于吉位。
灶房大都在北面或東面,故灶王爺面朝南面或西面為宜,燒飯的灶臺(tái)忌對(duì)直沖神位。爐灶是灶神的棲身之所,供奉灶神的位置當(dāng)然最好是在爐灶之上。如果爐灶上方?jīng)]有用來供奉的位置,則可將灶神供奉在廚房的南面。
要想好好供奉灶神,首先要為灶神設(shè)置一個(gè)好的棲身之所——爐灶,一般來說,供奉灶神的位置最好是在爐灶之上。如果爐灶上方?jīng)]有用來供奉的位置,則可將灶神供奉在廚房的南面。
一清二洗三消毒貼廚房什么位置
飯店嗎?各程序的墻上都可以貼,比如做菜時(shí)廚師的對(duì)面墻上,正好廚師可以看到。洗碗間靠近水池的墻上。
貼在洗菜洗碗等的地方。張貼標(biāo)志要貼在醒目的地方,讓人一眼就看到注意到的地方。
將清冼,消毒,保潔三標(biāo)簽貼在廚房洗碗池相應(yīng)部位。洗碗操作規(guī)范:及時(shí)把使用過的碗、碟、盤、勺收集到指定位置。 標(biāo)準(zhǔn):分類放置,不零散。洗碗程序要求。初洗:用清水初洗去掉剩飯,剩菜和湯漬。
廚房生熟標(biāo)志怎么貼
1、廚房生熟標(biāo)志貼的方法是:準(zhǔn)備好生熟標(biāo)識(shí),一般有“生”和“熟”兩種,可以根據(jù)食品的狀態(tài)選擇合適的標(biāo)識(shí)。將標(biāo)識(shí)貼在廚房的食品上,一般貼在食品的外表,以便消費(fèi)者能夠清楚地看到即可。
2、選擇標(biāo)識(shí)顏色:根據(jù)刀具的用途選擇標(biāo)識(shí)的顏色,如果刀具是用來切熟食的,應(yīng)該選擇紅色的標(biāo)識(shí);如果刀具是用來切生食的,應(yīng)該選擇綠色的標(biāo)識(shí)。
3、貼熟食,生食,飲料等標(biāo)簽。在冰箱門的左上角貼上寫有生或熟的標(biāo)簽,一般廚房的冰箱上層全都是放熟的,下層都是放生食的。廚房冰箱生熟標(biāo)簽,應(yīng)該生的就貼生食,熟的就該貼熟食。
4、幼兒園廚房標(biāo)識(shí)牌粘貼方法如下:先將幼兒園需要貼廚房標(biāo)識(shí)牌的區(qū)域清潔干凈,并保持干燥狀態(tài)。將廚房標(biāo)識(shí)牌背膠撕開,露出膠面,邊角對(duì)準(zhǔn)位置粘貼好。一邊貼一邊用手撫平,避免產(chǎn)生氣泡粘貼不牢。