酒店采購有什么要求,該注意哪些?

1、酒店采購規(guī)章制度1 采購員在采購材料和物質(zhì)前要遵循“貨比三家，性價(jià)比最優(yōu)”的原則，采購物美價(jià)廉的材料。

2、確保商品采購供應(yīng)：隨時(shí)了解各商品部的商品銷售狀況，為商品采購供應(yīng)作準(zhǔn)備。擬定商品采購計(jì)劃：按期(一般以半個(gè)月或一個(gè)月為一周期)制定商品采購計(jì)劃，包括重點(diǎn)商品的選擇、商品價(jià)格、數(shù)量、供應(yīng)商的選擇等。

3、采購人員應(yīng)嚴(yán)格按照“申購單”所列商品物資(菜品)的數(shù)量和《采購物資質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》以及有關(guān)定價(jià)原則進(jìn)行采購。在采購過程中，因市場(chǎng)行情發(fā)生變化，而影響采購數(shù)量和質(zhì)量的，要及時(shí)與所購商品物資的使用部門聯(lián)系，征得同意后方可購買。

4、采購員崗位職責(zé)(酒店)采購員在主管的組織領(lǐng)導(dǎo)下，分工負(fù)責(zé)采購供應(yīng)各食堂的主副食、油料、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料，嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)食品和過期食品。

5、維護(hù)與其關(guān)系；填寫有關(guān)采購表格，提交采購分析和總結(jié)報(bào)告；根據(jù)批準(zhǔn)的采購申請(qǐng)單，按時(shí)按量按質(zhì)完成采購供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo)，積極開拓貨源市場(chǎng)，貨(價(jià))比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，認(rèn)真執(zhí)行酒店降低采購成本的要求。

6、采購時(shí)間 工程機(jī)的價(jià)格每月都不同，有淡旺季之分，詢問時(shí)一定要確定安裝時(shí)間和數(shù)量，由于工程機(jī)需要審批，過程比較復(fù)雜，無法實(shí)時(shí)報(bào)價(jià)，酒店在采購時(shí)需要提前準(zhǔn)備。

酒店標(biāo)識(shí)有何制作工藝?

1、標(biāo)識(shí)工藝：金屬采用焊接，折彎，洗槽，車床，水切割，線切割，打磨，拋光，拉絲，電鍍，氧化，腐濁，烤漆。亞克力和玻璃表面采用絲印，貼即時(shí)貼，雕刻，噴砂等工藝根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙來綜合加工。

2、金屬采用焊接，折彎，洗槽，車床，水切割，線切割，打磨，拋光，拉絲，電鍍，氧化，腐濁，烤漆。亞克力和玻璃表面采用絲印，貼即時(shí)貼，雕刻，噴砂等工藝根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙來綜合加工。標(biāo)識(shí)的完美關(guān)鍵在設(shè)計(jì)理念和制作工藝的合理性。

3、酒店標(biāo)識(shí)制作不銹鋼不銹鋼的種類比較多，在制作中酒店用的比較多的是鏡面和拉絲的金屬立體字。不銹鋼在加工中可能會(huì)出現(xiàn)毛刺，這個(gè)需要時(shí)候打磨。橫豎紋不一樣，出現(xiàn)這個(gè)問題主要是拼版問題，為了省料。

4、進(jìn)行市場(chǎng)研究 在開始設(shè)計(jì)餐飲酒店logo之前，了解當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境，學(xué)習(xí)了解同行競(jìng)爭對(duì)手的logo設(shè)計(jì)，找到他們的閃光點(diǎn)，根據(jù)自己的情況做出改進(jìn)。

5、機(jī)加成型：標(biāo)識(shí)標(biāo)牌制作采用機(jī)加工成型后噴漆，使其安裝尺寸統(tǒng)一規(guī)范且可批量生產(chǎn)。儀器噴漆面板的加工對(duì)尺寸要求較嚴(yán)格，需要有經(jīng)驗(yàn)的鉗、銑工，有條件的可采用數(shù)控鉆床。

6、在結(jié)束熱處理后，還應(yīng)該注意鍍件表面的后期處理。燈光 燈光種類有很多種，制作工藝師可以根據(jù)標(biāo)識(shí)牌效果需求，選擇燈光LED燈、冷光源、內(nèi)光、外光等。在燈光選擇上還應(yīng)該注意電源選擇、室內(nèi)外光源選擇以及照度要求等。

醫(yī)院標(biāo)識(shí)標(biāo)牌設(shè)計(jì)

醫(yī)院名稱標(biāo)識(shí)一般應(yīng)設(shè)置在醫(yī)院主入口處或主建筑物等醒目位置。外形尺寸大小由醫(yī)院根據(jù)實(shí)際情況設(shè)置。如需夜間發(fā)光，應(yīng)采用節(jié)能設(shè)施的照明設(shè)計(jì)，其支架應(yīng)由專業(yè)單位設(shè)計(jì)、安裝，并確保其安全性。

河南前期標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)制作有限公司是集“策劃-設(shè)計(jì)-生產(chǎn)-安裝-售后”于一體的綜合化標(biāo)識(shí)標(biāo)牌廠家，專業(yè)制作商業(yè)標(biāo)識(shí)、小區(qū)標(biāo)識(shí)、售樓處標(biāo)識(shí)、醫(yī)院標(biāo)識(shí)、景區(qū)標(biāo)識(shí)、學(xué)校標(biāo)識(shí)、寫字樓標(biāo)識(shí)、市政標(biāo)識(shí)等。

一級(jí)導(dǎo)視標(biāo)識(shí)包括了：醫(yī)院名稱標(biāo)識(shí)；醫(yī)院總平面圖；各單體建筑名稱標(biāo)識(shí)(如門診樓、急診樓、醫(yī)技樓、住院樓、辦公樓等)；道路及各單體建筑的導(dǎo)向標(biāo)識(shí)；急救通道標(biāo)識(shí)；無障礙通道標(biāo)識(shí)；室外宣傳欄。

第一，標(biāo)牌的形式要統(tǒng)一；例如標(biāo)牌基本形狀可設(shè)計(jì)為長方形，左右平均分成兩部分，左邊為公司商標(biāo)，右邊為產(chǎn)品型號(hào)絲印區(qū)域。第二，標(biāo)牌的尺寸系列及使用場(chǎng)合要規(guī)范；可按標(biāo)牌與產(chǎn)品型號(hào)的組合形式設(shè)計(jì)。

我們從醫(yī)院應(yīng)用環(huán)境的角度充分考慮產(chǎn)品標(biāo)牌制作工藝，對(duì)組合結(jié)構(gòu)的穩(wěn)固性，對(duì)顏色的準(zhǔn)確性，圖文識(shí)別的便易性做了充分的考慮，關(guān)注標(biāo)識(shí)系統(tǒng)設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，關(guān)注視覺信息使用環(huán)境。

新開酒店需要采購的東西有哪些?

1、掃把、簸箕、大垃圾袋、桶、墩布；鋼刷、塵推、雨刮器和竿子、吸塵（水）器、口罩、去污粉、洗衣粉。

2、酒店客房用品按照用途的不同包含客房電器、客房家具、客房床上用品、客房一次性用品、客房衛(wèi)浴用品以及客房雜件等。這幾大物品在采購時(shí)都是必備物品。

3、電梯、排水、潔具、電器這些基本的硬件設(shè)施一旦出現(xiàn)問題，消費(fèi)者對(duì)這些不愉快體驗(yàn)的印象會(huì)很深，這也解釋了消費(fèi)者對(duì)設(shè)施整體較低的滿意度。

4、主要由中西廚設(shè)備、食品加工設(shè)備、消毒設(shè)備、制冷設(shè)備、洗刷設(shè)備等組成，具體的可以分為很多。選購時(shí)可根據(jù)你們酒店的特色，比如是否只是做中式菜，是否有西式菜等等。詳細(xì)的可以去匯兆源酒店用品網(wǎng)咨詢，那邊羅列的比較詳細(xì)。

5、300平方米的特色餐館，廚房的員工數(shù)量要看菜品的多少來定，一般十多個(gè)人就可以了，包括了掌勺、墩頭(配菜)、打荷(做雜活)、洗菜各種工種。