重慶的十元盒飯

1、重慶十元盒飯的歷史淵源 重慶作為中國西南地區(qū)的重要城市，其美食文化源遠流長。而十元盒飯作為重慶特色美食之一，也擁有著深厚的歷史淵源。據(jù)了解，早期十元盒飯起源于重慶的工業(yè)企業(yè)和學校食堂。

2、小碗菜走不通，鄉(xiāng)村基接著又開發(fā)出了盒飯的菜單，在具有保溫功能的小推車上，菜品種類一目了然，十分豐富，大概有十幾種菜品。

3、常見的盒飯菜譜有：紅燒帶魚、海帶燉肉、土豆牛肉、紅燒翅根、冬瓜煨腔骨、紅燒雞塊、東坡肉燉海帶、川府牛腩、梅囂菜扣肉、糖醋里脊、紅油飄香骨、菠蘿古老肉、紅燒排骨、、東坡肉等等。

4、十元錢是吃不到重慶火鍋的，重慶火鍋人均50-80，但十元，你可以吃到重慶的燒烤；重慶燒烤，素菜一般2-3元一串，葷菜5-10元，如果你有十元要吃燒烤，我特別推薦吃“烤連鐵”。

5、重慶盒飯進貨的地方有：重慶盒飯美食店位于渝中區(qū)解放碑步行街解放碑正街2號，經(jīng)營重慶盒飯、小吃、飲料等。重慶盒飯燒烤店：渝中區(qū)大坪步行街大坪正街1號。

6、對于創(chuàng)業(yè)者來說，首先需要了解十元盒飯的菜品組成，一般市面上快餐店推出來的十元盒飯的菜品，包括土豆絲、番茄炒雞蛋、青椒肉絲等，這些都是非常普通的家常菜，購買原材料非常的便宜。

餐廳設計的標準有哪些？

1、(1) 小餐廳和小飲食廳不應低于60m；設空調者不應低于40m；(2) 大餐廳和大飲食廳不應低于00m；(3) 異形頂棚的大餐廳和飲食廳最低處不應低于40m。

2、餐桌離墻的距離要合理餐桌離墻的距離一般要保持在80厘米左右。這個距離包括了椅子拉出來的距離，以及能使就餐的人方便活動的最小距離。

3、本文將介紹餐廳裝修設計規(guī)范，包括墻面尺寸、餐桌椅高度、餐桌尺寸、餐桌間距、通道寬度等方面的規(guī)范。墻面尺寸踢腳板高：80—200mm；墻裙高：800—1500mm；掛鏡線高：1600—1800(畫中心距地面高度)mm。

冷鏈盒飯和熱鏈熱鏈之間的區(qū)別

冷鏈盒飯和熱鏈盒飯之間存在以下區(qū)別： 生產(chǎn)工藝：熱鏈盒飯指的是現(xiàn)做、保溫的餐食，在廚房統(tǒng)一加工完成后進行分裝，然后通過恒溫物流配送到銷售地，無需加熱就可以直接食用。

現(xiàn)在市面上的盒飯餐品的配送主要有三種：熱鏈、常溫鏈和冷鏈。

定義不同。冷鏈是指冷藏、冷凍等方式來保持食品等商品在全程內一定的低溫狀態(tài)，以確保其新鮮度和質量；熱鏈是指采取恰當?shù)募訙卮胧跃S護產(chǎn)品在全程的正常溫度區(qū)間內運輸，確保產(chǎn)品完整和有效性。定義不同。

木片、紙盒等多種材質進行包裝。熱鏈盒飯的好處是口感和品相很好，和我們平時在飯店吃到的基本一樣。不足之處是必須恒溫保存和配送，溫度低了會影響口感，溫度高了又會影響質量，溫度的偏差還會有利于各種細菌滋生。