餐飲前廳服務(wù)流程細(xì)節(jié)

收臺。餐具應(yīng)按檔碼放，不得大餐具摞小餐具，前廳用品和廚房用分開，使用規(guī)定的收臺工具將餐具分別送到洗碗間和洗杯間。清整臺面垃圾，擦凈桌椅，及時擺臺以便接下桌顧客。

餐飲前廳服務(wù)流程圖 餐廳服務(wù)員27步服務(wù)流程 總體要求： (1)動作標(biāo)準(zhǔn)要求 面帶微笑、高雅、自然、大方、得體、規(guī)范，所有餐中操作低于客人肩部，腳呈丁字步， 遵循三步走原則，所有餐中服務(wù)操作要按順時針進(jìn)行。

餐廳服務(wù)細(xì)節(jié)有：餐前準(zhǔn)備、迎接顧客、點菜服務(wù)到餐中服務(wù)和餐后結(jié)賬。

酒店標(biāo)識制作設(shè)計包含那些元素

酒店標(biāo)識制作不銹鋼不銹鋼的種類比較多，在制作中酒店用的比較多的是鏡面和拉絲的金屬立體字。不銹鋼在加工中可能會出現(xiàn)毛刺，這個需要時候打磨。橫豎紋不一樣，出現(xiàn)這個問題主要是拼版問題，為了省料。

酒店標(biāo)識制作設(shè)計包含 酒店標(biāo)志設(shè)計名稱 一個出色完美的酒店標(biāo)志，除了要有優(yōu)美的圖形，還要有與眾不同的響亮動聽的酒店名稱。酒店名稱不僅影響今后酒店的市場營銷和傳播，還決定酒店LOGO的整個設(shè)計形象工程和營業(yè)績。

酒店Vl設(shè)計方案通常包含基本一部分和運用一部分兩大內(nèi)容。至少基本一部分包含：酒店的名字，標(biāo)準(zhǔn)色，標(biāo)志，輔助圖形，標(biāo)準(zhǔn)字體樣式等。

從戰(zhàn)略的長期發(fā)展過程中，VI系統(tǒng)逐漸融入社會環(huán)境、競爭形勢、業(yè)務(wù)定位等因素，不斷鞏固酒店品牌形象。

酒店標(biāo)識系統(tǒng)設(shè)計主要包括以下類容，來自專業(yè)酒店標(biāo)識系統(tǒng)設(shè)計-美景創(chuàng)意設(shè)計的回答。

拆分成了l與月亮的元素，月亮是代表酒店品牌的符號，是核心的提煉。

五星級酒店的標(biāo)識是什么?

字母表示法：歐洲國家采用字母表示法來表示酒店的等級。這種表示方法通常以“***”來表示酒店星級，其中“*”的數(shù)量越多表示酒店的級別越高。

W酒店標(biāo)志設(shè)計以“W”作為主元素創(chuàng)意，具有非常簡潔又突出的效果，代表著W酒店是一家很高級、豪華的五星級酒店。黑色的主顏色寓意著厚重，神秘、內(nèi)儉，象征W酒店標(biāo)志與整體風(fēng)格裝飾相結(jié)合出與眾不同的百態(tài)效果。

星級越高，表示飯店檔次越高。本標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)志按有關(guān)標(biāo)志的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 法國：官方的評鑒采「星」為符號，從一顆星、兩顆星、三顆星、四顆星到豪華四星，沒有五星這一級，是因為旅館為了節(jié)稅，而自動降級。

酒店標(biāo)識有何制作工藝?

標(biāo)識工藝：金屬采用焊接，折彎，洗槽，車床，水切割，線切割，打磨，拋光，拉絲，電鍍，氧化，腐濁，烤漆。亞克力和玻璃表面采用絲印，貼即時貼，雕刻，噴砂等工藝根據(jù)設(shè)計圖紙來綜合加工。

金屬采用焊接，折彎，洗槽，車床，水切割，線切割，打磨，拋光，拉絲，電鍍，氧化，腐濁，烤漆。亞克力和玻璃表面采用絲印，貼即時貼，雕刻，噴砂等工藝根據(jù)設(shè)計圖紙來綜合加工。標(biāo)識的完美關(guān)鍵在設(shè)計理念和制作工藝的合理性。

標(biāo)識的形式、形態(tài)與所表達(dá)的內(nèi)容是密不可分的，標(biāo)識設(shè)計與其內(nèi)容的貼切程度、與酒店環(huán)境的和諧度是衡量設(shè)計是否成功的標(biāo)志。

均需書面提交采購單位確認(rèn)后方可實施；標(biāo)識系統(tǒng)本體的各種金屬型材、部件，連同內(nèi)部型鋼骨架，應(yīng)滿足國家有關(guān)設(shè)計要求（應(yīng)符合抗風(fēng)載荷的要求），保證強(qiáng)度；收口處應(yīng)作防水處理；標(biāo)識系統(tǒng)必須保證安裝牢固，拆裝方便。

餐飲酒店的logo怎么設(shè)計

1、字母標(biāo)志：使用餐廳名稱或首字母進(jìn)行設(shè)計，如KFC（肯德基）。 圖像標(biāo)志：使用與餐廳相關(guān)的圖像進(jìn)行設(shè)計，如星巴克的經(jīng)典斯文。 組合標(biāo)志：將文字和圖像結(jié)合起來，如麥當(dāng)勞的M字形黃色拱門。

2、確定品牌定位 在設(shè)計飯店標(biāo)志之前，必須確定所述飯店的品牌定位。這將需要考慮到飲食文化和品牌愿景等因素。例如，如果一個飯店專注于傳統(tǒng)美食，那么標(biāo)志的設(shè)計應(yīng)該反映出這種古老的食品文化。

3、通過一些獨特的符號、景色和視覺元素，可以讓您的LOGO標(biāo)志看起來與眾不同。

4、設(shè)計餐廳logo時，可以考慮以下步驟： 定位和目標(biāo)受眾：明確餐廳的定位和目標(biāo)受眾，例如是高端餐廳還是快餐店，主要服務(wù)的顧客群體是什么。

5、品牌理念 在Logo設(shè)計前，要確定品牌所追求的特點，比如：健康、美味、快捷等，然后結(jié)合最突出的目標(biāo)受眾并確定一個獨特的風(fēng)格。對于素食、小吃或西式菜系餐廳來說，調(diào)整文化背景也是非常有必要的。

6、以“門”為主要元素：隆門盛宴酒店的名字中已經(jīng)體現(xiàn)了“門”的概念，因此可以將門作為Logo的主要設(shè)計元素，通過精心設(shè)計，打造高規(guī)格門店的形象。